C'est bientôt la rentrée et vous vous êtes promis, cette année, de consommer de la manière la plus éco-responsable possible afin de ne pas ajouter votre empreinte négative au monde déjà bien chamboulé. Voici quelques conseils simples que j'ai extraits de mes ateliers...
Nous proposons 3 sortes de fruits secs chez lesbonsproduits.net : 1- Des pistaches de Bronte en Sicile. J’ai découvert les délicieuses pistaches de l'IGP Bronte lors d’un voyage dans l’Etna en Sicile. Les pistaches de cette région de Sicile sont reconnues comme les...
Tout le monde adore le curry. Mais qu'est-ce qu'on appelle Curry ? De nombreuses personnes pensent que le curry est une épice mais non, c'est un mélange d'épices qui a des formes très différentes selon les continents. En France, on le trouve généralement en poudre...
Bonjour tout le monde, Les thés oolongs viennent de Thé du Vietnam, un site web ayant pour mission de vous faire découvrir les véritables thés des petits producteurs vietnamiens. Et comme vous pouvez vous en douter, nous sommes un couple franco-vietnamien ( moi Loan...
Notre cliente Valérie Névo partage une bonne idée avec nous pour utiliser la badiane dans sa cuisine quotidienne : Connaissez-vous la badiane ou anis étoilé ? Savez-vous que c'est la fleur d'un arbre appelé badianier qui est originaire de Chine et qui pousse en Inde...
Ce mélange tout prêt pour faire votre chocolat chaud au lait ou à l'eau a une histoire. L'histoire d'une petite voisine qui est venue chez moi en 2016 et qui du haut de ses 7,8 ans m'a dit "Ma mère ne veut pas que je mange du Nesk..., tu sais pour faire le lait au...
Voici un article qui vous permettra d'en savoir un peu plus sur les épices et comment les utiliser. Pour info : J'ai travaillé quelques années dans la vente d'épices, le sourcing d'épices en France, et j'ai accompagné le montage de projets agricoles d'épices dans...
IL ETAIT UNE FOIS…Le poivre Les "vrais" poivres font partie de la famille des Piperaceaes. Les plus communs (piper nigrum originaire d'Inde) poussent en grappe sur des lianes dans des climats chauds et humides. Les poivres verts, noirs, blancs sont les mêmes grains à...
Discussion avec mon producteur de moutarde Edmond Fallot qui participe à relocalisation de la filière moutarde en Bourgogne ce lundi 09/11, et à qui je voulais acheter une moutarde IGP à base de graines 100% françaises bio.
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