Le poivre sauvage appelé Voatsiperifery à Madagascar (« Voa » pour fruit et « Tsiperifery » pour la liane) a une grande richesse aromatique.
Il pousse sur des lianes sauvages africaines et les grains à petite queue sont récoltés manuellement à 10m de hauteur. Le séchage est très délicat. Incomparable par sa saveur, il s’associe parfaitement avec fromages, fruits chauds et crustacés.
Les sachets de poivre sont fabriqués en PET et sont refermables. Le poivre est entier en grains et peut-être moulu dans un moulin traditionnel, un pilon ou sous une pierre.
Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

DDM : 12/2022

Poids net : 250g