Lot 10*cumin moulu 50g

Prix unitaire de ce cumin moulu : 5€/sachet

Ce cumin biologique moulu a été cultivé en Tunisie à Sidi Bouzid. Il pousse entre montagnes argileuses et figuiers de Barbarie et sa collecte est faite par des femmes et hommes de ce village qui souhaite remettre en culture des plantes anciennes». Le climat et la géographie font de ce cumin un produit très doux et savoureux. Il peut être utilisé sur des légumes crus comme la betterave, dans des plats traditionnels du maghreb ou sur des desserts.

Conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière.

DDM: 12/2022
Poids net :50g

43,00 

En stock

Lot 10*cumin moulu 50g

Prix unitaire de ce cumin moulu : 5€/sachet

Ce cumin biologique moulu a été cultivé en Tunisie à Sidi Bouzid. Il pousse entre montagnes argileuses et figuiers de Barbarie et sa collecte est faite par des femmes et hommes de ce village qui souhaite remettre en culture des plantes anciennes». Le climat et la géographie font de ce cumin un produit très doux et savoureux. Il peut être utilisé sur des légumes crus comme la betterave, dans des plats traditionnels du maghreb ou sur des desserts.

Conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière.

DDM: 12/2022
Poids net :50g

43,00 

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Histoires & Recettes

Ce cumin moulu a été cultivé en Tunisie à Sidi Bouzid. C’est le cumin le plus parfumé, et délicieux que j’ai goûté dans ma vie d’épicière…

La portion consommable de la plante du cumin est la graine qui est préalablement séchée, et éventuellement pulvérisée, pour en faire une épice. Il est également possible d’en obtenir des huiles essentielles par distillation.

Le cumin entre dans la composition d’aromates très différents comme le curry, le chili et le garam masala , mais il est à ajouter modérément aux plats préparés, car en grande dose son goût est fort, sa saveur chaude, piquante et âcre.

Caroline

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